Informazioni

Cena in tipica taverna greca (Tripas) con piatti della cucina tradizionale corfiota e vino locale, spettacolo folcloristico greco con travolgenti danze greche e “sirtaki” al suono del “buzuki”.

La taverna Tripa e stata creata da barba Spyros Anifanti, uno dei più grandi miti della taverna greca. A metà del 1930 un piccolo negozio di alimentari a Kynopiastes vendeva formaggi locali. Spyros un giovane a quel tempo, lavorava la mattina a Corfù e la sera serviva agli avventori del negozio di alimentari, piatti fatti in casa e vino, che venivano preparati dalle famiglie vicine. Il negozio di alimentari si è evoluto lentamente in una taverna per le sue dimensioni è stato chiamato buco e il proprietario di Tripas.

Un arco di 50m2 con 6 tavoli e 30 posti a sedere resta il vecchio negozio di alimentari e il marchio di fabbrica della moderna Tripa.  Qui troverete le centinaia di bottiglie di vermouth, brandy, metaxa, vino in piedi lì con tutte le sue tracce di tempo e centinaia di foto di celebrità. Perché li barba Spyros accoglieva i vip dell’epoca. Aristotele Onassis e Jackie, Antony Quinn, Melina Mercuri, Francois Mitterand e tanti altri. Il cibo in Tripa rimane lo stesso, un grande disco raggiunge ogni tavolo, pieno di delizie corfiote, insalate di stagione, varietà di salumi e formaggi, salsicce, spezzatino, sofrito, pastitsada, patate in padella con formaggio, maiale arrosto e agnello arrosto, mentre per i dolci viene offerto yogurt con miele o kumquat. In estate i gruppi e chi vuole ascoltare musica greca dal vivo si siedono in cortile.

Le cose sono cambiate molto al giorno d’oggi con la competizione e le nuove attrazioni ciò nonostante i nipoti del signor Spiros, Rena in cucina e Spiros al servizio, stanno lottando per preservare la pesante eredità di Tripas.

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